在里斯本，販賣海鮮料理的餐廳數之不盡。在我這趟長達 17 天的旅程中，我品嚐了無數大小各異的餐廳。無論是廣受網友推薦的知名名店，還是在街角偶然發現的隱藏小店，每一家都散發著獨特的美食風情。
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然而，在這餐餐美味的日子裡，有一家餐廳深深地留在我的味蕾記憶中，那就是 Solar 31 Alfama，這家餐廳好吃到我在離開里斯本的前因念念不忘而二訪。
有鑒於網路上幾乎沒有關於這間餐廳的介紹，覺得這麼好吃的餐廳不應該被埋沒，所以特地寫一篇遊記來介紹給各位有計劃前往里斯本的讀者。
Solar 31 Alfama 位置 & 訂位
地址：R. dos Remédios 64, 1100 – 345 Lisboa, Portugal
餐廳位於里斯本的 Alfama 區的巷子內，距離著名的聖露西亞觀景台 Miradouro de Santa Luzia 約步行 10 分鐘的路程。
由於餐廳位置不多，如果在晚間七點後前往可能需要考慮訂位。訂位方面，我強力推薦使用 TheFork App，TheFork App 是一個歐洲餐廳訂位的 APP，有的餐廳甚至會提供特殊時段的折扣。以 Solar 31 Alfama 為例，透過 APP 訂位在特定時段可以享有 30% 的折扣。
菜色
菜色方面，並沒有提供很多菜色，但是每一道都處理得非常好。
前菜方面，我嘗試了竹蟶 ( Razorclams )、蝦子 ( Shrimp )以及章魚沙拉 ( Octopus Salad )，主餐的部分，我兩次分別點了主廚推薦 ( Daily Fish Suggestion ) 以及烤章魚腳 ( Octopus )。很可惜本來想要嘗試龍蝦燉飯，但是因為龍蝦缺貨所以沒有吃到。
另外我還看到了隔壁桌點了 Cataplana，也是看起來相當不錯，Cataplana 是一道傳統的葡式料理，利用大園鍋燉煮各式新鮮海鮮。
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前菜方面，我最喜歡的竹蟶 ，竹蟶的做法是採用葡萄牙傳統料理方式之一 — à Bulhão Pato，以大蒜、橄欖油、檸檬汁和新鮮的香菜為主要調味料，能夠突顯出海鮮的原汁原味。
我在台灣其實沒有吃過竹蟶，所以老早就把這道料理列為我的必吃之一，而他們家也確實沒有讓我失望！橄欖油均勻的包裹著新鮮且脆彈的竹蟶肉，搭配著恰到好處的檸檬汁帶來微妙的酸味，提升食材的鮮味，使料理更加開胃，最後還有一點香菜作為提味，可以排進我在葡萄牙吃到的所有料理中的前三！
蒜煎蝦的表現也相當好，蝦子相當的新鮮，但是竹蟶實在是太好吃了完全掩蓋過了其他菜 XD
主餐部分，主廚推薦 ( Daily Fish Suggestion ) 是我也很喜歡的另一道菜之一，不確定之後的主廚推薦菜會不會變動，但我當天的料理是海鮮燉飯，燉飯上會有一塊煎的當日鮮魚。燉飯裡面還有淡菜、蝦仁以及蛤蠣，整個海鮮味非常充足，每一粒米心也都吸滿了湯汁，搭配著上面精心煎製的魚肉，金黃的外皮和嫩滑的質地，為整道料理增添了視覺和味覺的享受。
章魚腳的部分，也表現得可圈可點，但是因為已經吃過太多次章魚腳了，所以少了一點驚艷感。
餐後甜點的方面，我試過提拉米蘇以及巧克力蛋糕，提拉米蘇我覺得遠輸於義大利，但是巧克力蛋糕倒是不錯！另外推薦一下他們家的 lemondae ，是我在眾多餐廳中喝到最好喝的一次。
我兩次造訪，都使用了 TheFork App 來訂位，因此都有 30% 的折扣。兩次的消費金額分別為 49.9 歐以及 45.2 歐，以餐廳的料理水準而言我真的覺得是我在葡萄牙吃到 CP 值最高的餐廳！
另外，這間店的店員英文都很流利，服務態度也很好，不太需要擔心語言的問題。希望各位前來里斯本旅遊的讀者，都能有機會造放這間寶藏餐廳！
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