[歐洲] 葡萄牙。里斯本 Landeau Chocolate | 全世界最好吃的巧克力蛋糕

前言 在去葡萄牙之前,預想會在當地吃到且驚艷的甜點不外乎是著名的蛋塔或是一些傳統點心,沒想到讓我同樣留下深刻印象的還有這間甜點店 – Landeau Chocolate。 這家由 New York Times 標榜的 “ Best Chocolate Cake In the World ” ,一開始聽到還覺得過於浮誇,沒想到親自嘗試後整個上癮,甚至在短短五天內二訪,因此想寫下這一篇分享給有要前往里斯本的讀者,千萬不要錯過這間寶藏甜點店~ Landeau Chocolate 賣什麼? 正如前面所說,Landeau 是一間甜點店,但是它並沒有各種眼花撩亂的選項,而是只有一個品項 – 巧克力蛋糕,其他的則都是飲品。 飲品的範圍超級廣,從一般常見的茶、咖啡和巧克力專賣店少不了的熱巧克力,甚至還有紅酒以及波特酒作為搭配選項。 一片要價 4.1 歐元的蛋糕,換算成台幣大約 150 元,甚至比許多咖啡店都還要便宜,究竟有什麼特色跟魅力呢? Landeau 的巧克力蛋糕由三層不同口感的材料組成,由上到下依序為巧克力蛋糕體、苦甜的甘納許 (Ganache) 以及最上層的可可粉。 過去吃到的巧克力蛋糕,不是為了要強調“巧克力”用量而導致口感太重不然就是加了太多奶油變得太過 creamy 沒吃幾口就膩了,但是 Landeau…