葡萄牙的食物我覺得算是歐洲各國中最接近台灣人口味的國家了，加上過去因大航海時代傳播到亞洲各國因此有許多食物我們或多或少都有聽過，像是蛋塔、日本的Castella、澳門豬扒包等。而葡萄牙的美食主打的是一個樸實原味，沒有過多華麗的料理手法，比較像是家常菜一般吃的主要是食物的原味，並且因為位處南歐，消費本來就便宜完全不需要擔心會有哪道必吃美食超過錢包可負荷的程度，下面將介紹我認為葡萄牙必吃不可以錯過的10個美食～
蛋塔
葡萄牙身為葡式蛋塔的發源地，絕對是到了當地最不能錯過的美食之一！葡式蛋塔最早由19世紀貝倫區熱羅尼莫斯修道院（Mosteiro dos Jerónimos）的修女發明，而在修道院關閉後從1837年開始，原來的蛋塔在 距修道院路程約五分鐘的Casa Pastéis de Belém 販售，至今已有超過百年的歷史，是所有旅客來到葡萄牙必須朝聖的一家店！
當然，隨著時間的發展也陸陸續續地有其他的蛋塔店出現，幾間在葡萄牙比較有名的連鎖店包含Manteigaria、Castro、Fabrica da Nata、The World Needs Nata等，每一家的塔皮跟內餡味道多多少少都會有些不同但價格都同樣便宜介於1.3~1.6歐之間，建議大家可以趁著來到產地嘗試一下各家不同的口味。
關於我在葡萄牙吃的各家蛋塔店文章: 點此
蛋絲/蛋黃甜點
除了蛋塔之外，另一項傳統點心是利用蛋絲或蛋黃做成的各種形狀的甜點。這類型的甜點據說是因為以前修女利用蛋白來洗衣服因此剩下了很多蛋黃，為了不要浪費食物而將蛋黃與奶油和砂糖混合做成各式的甜點。像是孔布拉的傳統點心Pastel de Tentúgal就是很簡單的用像紙一樣薄的麵團包裹甜蛋黃烤至外皮香脆。而另一個城市阿威羅 (Aveiro)的傳統點心Ovos Moles de Aveiro也是把蛋黃填入用小麥粉做的外殼的甜點，因為小麥粉的外殼是白色的因此看起來就像一般雞蛋但因為軟的外殼而被稱為軟雞蛋。
基本上每一家咖啡館或多或少都會賣這些傳統甜點，在里斯本的話可以去巴西人或是Confeitaria Nacional品嚐，一個的售價也和蛋塔差不多不會超過兩歐。不過我自己覺得每一款蛋黃甜點味道都非常相似又非常的甜，如果不是特別可以吃甜的人建議可以先點一個來試試就好。
海鮮飯
說到海鮮飯，多數人的第一反應是想到西班牙的海鮮飯(Paella)，而葡萄牙的海鮮飯(Arroz de Marisco)在我心中卻更勝Paella一籌，在口味上也更適合台灣人。不同於西班牙海鮮飯，葡萄牙海鮮飯比較多湯汁，比較像台式傳統的粥一樣，可以清楚地看到米粒不會過於軟爛，混著各式海鮮熬成的湯底(蝦子、貝類、螃蟹等)以及最後撲在飯上做點綴得香菜，真的讓人回味無窮。在台灣也比較少有店家專賣葡式海鮮飯，因次去到當地一定要把握機會多點！
一般賣傳統葡式料理的餐廳，都會提供海鮮飯的選擇，不過大部分的餐廳海鮮飯的份量都適合2~3人共食，少數店家會做一人份的。如果是獨自旅遊的人可以詢問店家是否願意幫忙做一人份的料理或是可以去里斯本的專賣海鮮飯的人氣店Uma、O Arco品嚐。
烤章魚
到了葡萄牙另一個不能錯過的海鮮料理就是烤章魚腳Polvo à lagareiro啦，葡式的烤章魚料理本身沒有過多的調味，簡單的利用橄欖油搭配馬鈴薯一起烤，從軟糯的章魚腳到脆脆的尾端吃的就是最純最原始的海味！除了搭配馬鈴薯之外，也發現不少店家選擇搭配蕃薯泥，帶有一絲甜味的番薯搭配上鹹的章魚腳，也非常地搭。這次去里斯本吃了兩家餐廳的章魚腳，都非常的好吃完勝我在台灣任何餐廳吃過的料理，也在這邊推薦給讀者: Duque Restaurante 和 Solar 31 Alfama。
其中Solar 31 Alfama是一家讓我好吃到二訪的餐廳，詳細的心得可以參考: 點此
Cataplana
Cataplana在葡文中其實是銅製圓鍋的名字，發源於葡萄牙南部的Algarve，當地人利用這個像是飛碟一樣的鍋子來燉煮各式海鮮讓海鮮的鮮味都保留在其中。材料上也相當簡單，當天有什麼新鮮的海鮮就會放什麼，搭配洋蔥、紅辣椒、番茄，用橄欖油、大蒜、和白葡萄酒烹煮，可以嚐到最原始的海鮮味。
唯一的缺點大概就是一般的餐廳Cataplana的份量都是2~3人份的，如果是獨自旅行的可能要找人分食或是只能點這麼一道菜。
馬介休球(Bolinhos de bacalhau)
馬介休球則是另一項葡萄牙則國民小吃，用鹽醃製過的鱈魚(馬介休)混著馬鈴薯、蛋、洋蔥等材料弄成泥後用兩根湯匙做出一個類似橄欖球的形狀下去油炸而成的點心。有些店則是會在裡面包裹起司創造出外酥內嫩流心的效果。在葡萄牙有一間專賣馬介休球的連鎖店Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau鱈魚球之家(CPPB)，在各大城市都有分店，有興趣的可以去嚐嚐。店員會在店門口現場示範料理是如何做成的，店家也有提供搭配波多酒的set，但是要價12.5歐，個人覺得單點馬介休球品嚐就可以了。
沙丁魚+各式海鮮罐頭
在盛產海鮮的葡萄牙，唯一有機會把鮮美的海鮮當作紀念帶回家的方式就是各式的海鮮罐頭啦！罐頭的種類五花八門（沙丁魚、章魚、貝類、鯖魚等），口味也不單用橄欖油醃漬，有檸檬、番茄、辣味等。在里斯本有好多家專門的罐頭專賣店，販賣多家的罐頭，這次去的是位於里斯本的Loja das Conservas，店內提供超過10個工廠產出的罐頭。雖然看得眼花撩亂不過好在店員都非常專業，會根據你想購買的海鮮種類推薦不同品牌的罐頭。我個人最喜歡也買最多的是JOSE Gourmet這家的罐頭，沒什麼特殊的原因，完全是被它的包裝所吸引！每個包裝盒上都畫上相對應的塗鴉，看起來超級精緻送禮自用兩相宜，超級想每個口味都帶一個回家。
PIRI PIRI 烤雞
PIRI PIRI烤雞又稱葡式烤雞，其實就是沾了PIRI PIRI辣醬的烤雞，PIRI PIRI辣醬是一種用非洲鳥眼辣椒混合醋、蒜頭和橄欖油製成的醬。這道料理的烹飪方式也相當的簡單，店家會將整隻雞串在旋轉的烤肉架上，360度去火烤，讓雞皮微焦但裡面的雞肉保持鮮嫩多汁的狀態，而後客人可以根據自己嗜辣的程度決定要沾多少辣醬。在里斯本有一家專賣烤雞的店-Bonjardim，位於光復廣場附近得巷子里，半隻烤雞不到10歐的價格然後也有提供外帶服務，非常推薦大家來嚐嚐。吃完之後如果喜歡PIRI PIRI醬的味道，在超市或機場也都可以買得到～
濕答答三明治
溼答答三明治(Francesinha)則是葡萄牙第二大城-波多的招牌料理之一，這道料理起源於一位曾旅居法國並從事餐飲業的葡萄牙人，從法國的庫克先生和庫克太太這兩道料理中獲取靈感，在麵包片間塞滿肉和熏腸外面蓋上起司去烤，烤完後再搭配特製的番茄辣醬，完全是一道高熱量的邪惡料理，有些店家甚至會加上煎蛋以及薯條。命名為Francesinha直譯就是法國女郎，因為這道料理承襲了兩道法式料理的風格並且火辣的醬汁也象徵著時髦熱辣的法國女郎。在波多，最有名的店是Cafe’ Santiago，除了這家店之外，很多賣家常料理的餐廳也都會有這道菜，醬汁味道多多少少會有些不同，但是做法大同小異。雖然這道料理吃多了會有點膩，但畢竟是當地的著名料理，如果有機會的話還是非常推薦大家嚐試一下(記得搭配一罐可樂解膩)！
豬扒包
很多人聽到豬扒包會以為是澳門的特色料理，但其實這道料理的起源是葡萄牙歐，因為在大航海時代葡萄牙曾經殖民過澳門。豬扒包其實就是麵包夾著豬排的簡單料理，豬排經過大鍋燉煮後吸滿了滷汁十分的暖嫩搭配略有嚼勁的麵包，沒有過多的調味是一道簡簡單單的料理。在里斯本的話，推薦一家專賣傳統葡式料理位於巴西人咖啡館附近餐廳O Trevo，一個豬扒包只賣2.5歐就算搭配一杯咖啡也不超過5歐真的是物美價廉～